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12月11日至12日，全國酒家酒店等級評定委員會專家評審組一行3人蒞臨塘廈三正半山溫泉酒店開展“國家五鉆級酒家”復核評審工作。根據(jù)國標《餐飲企業(yè)的等級劃分和評定》（GB/T 13391—2009）的規(guī)定，國家五鉆級酒家每四年復核評審一次。塘廈三正半山溫泉酒店自2008年首次申報并獲評國家五鉆級酒家企業(yè)以來，多次復核評審均通過，已連續(xù)15年榮膺“國家五鉆級酒家”酒家稱號。

復核評審專家聽取匯報并深入酒店各區(qū)域檢查

本次復核是疫情結束后酒店首次迎來“鉆級酒家”評審，酒店高度重視，成立了專項工作小組。餐飲部根據(jù)評定標準逐一核對、內(nèi)部自查、提前整改；行政人事部對評審涉及證照、佐證材料、榮譽牌匾、員工區(qū)域等提前檢查，確保符合相關要求。

11日下午15：00，“國家五鉆級酒家”復核評審匯報會在中餐接見廳舉行，酒店總經(jīng)理盛小超、執(zhí)行總經(jīng)理何良斌與餐飲部及其他相關職能部門負責人共同參會。在聽取了酒店工作匯報后，專家評審組一行隨后分別對中餐大廳、包房、中廚房、宴會廚房、食品倉庫、熟食間、面點間、洗碗間、機房、收貨等區(qū)域進行了細致檢查，并進行了員工英文考試、晚宴主題設計、中餐擺臺、餐飲服務及出品質(zhì)量考核，并認真查看了管理記錄等紙質(zhì)資料。所有檢查結束后，在第二天的反饋會議上，評審組專家對酒店的環(huán)境、服務、安全、出品等方面給予了充分肯定，提出了寶貴意見，并現(xiàn)場通報酒店通過專家組復核評審。

塘廈三正半山溫泉酒店總經(jīng)理盛小超對專家組提出的各項意見表示感謝，并承諾將嚴格落實整改，持續(xù)以“國家五鉆級酒家”的標準改進和提升餐飲服務品質(zhì)，提高品牌形象，讓更多用餐客人感受到“觸動心靈的體驗”。